北宋穿越指南
0868【四倍体大西瓜】
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辋川二十景，目前已经复原了六景。
都是朱国祥亲自做出指示，李清照和文小妹提供建议，由工部的伎术官前去设计督造。
还在继续施工当中，太上皇暂未搬去辋川山庄。
这天，朱国祥从城外试验田回来，立即有太监报告：“上皇，官家送来一女，曾是吴乞买的嫔妃。”
“知道了，给她安排个洒扫差事。”朱国祥随口说道。
太监连忙解释：“官家已将其封为太上贵人。”
朱国祥心中极为恼怒，自己“好人妻”的谣言，已经传遍了开封洛阳。现在又送一个过来，岂不是把此等污名坐实了？
气恼一阵，朱国祥说：“带她过来吧。”
这位刚过三旬的金国妃子，在浣衣局洗了一年半的衣服，甚至遭到女官的打骂欺辱。
她的双手已生老茧，人也显得有些憔悴。
但今天打扮了一下，换上新衣，画了妆容。憔悴与美艳相结合，变得更加楚楚动人。
妇人此刻特别紧张，把生了老茧的双手，悄悄藏在袖子里，用刚学的大明礼仪屈身拜见。
朱国祥忍不住多看了几眼，问道：“你叫什么名字？”
妇人回答：“李贞。”
朱国祥一副正经人的样子，却对太监说：“升她做太上婕妤（三等妃嫔），寻一处院子安顿。”
“谢上皇陛下！”李贞激动得跪地磕头。
宋代的妃嫔等级，大明并没有改变，但又加了几个妃号。
贵人是最低等的嫔，往上依次是才人、美人、婕妤。
婕妤之上，是一堆二等妃嫔封号。
二等当中，太仪、贵仪、淑仪最尊贵，再继续往上就是妃号了。
妃子都是一等，贵妃最大。
只不过，朱国祥搞出了个皇贵妃。属于超一等。
李贞站起来，偷瞧朱国祥一眼又低头，心头喜滋滋的愈发欢喜。
这位太上皇虽然鬓角斑白，但脸上少有皱纹，皮肤光滑红润。而且面相庄严端正，一看就是有德有福之人，以古代的审美属于标准老帅哥。
把吴乞买甩出八条街啊！
朱国祥走出两步，突然停下：“西瓜分她一個，记得收集西瓜籽。”
却是朱国祥从试验田回来，带了两大筐西瓜进宫。
太监办事很伶俐，怀里捧着西瓜，带李贞去挑选住所，还让女官安排宫女服侍。
挑好宫院，李贞屈身问道：“还不知日边人贵姓。”
太监连忙说：“太上婕妤当面，咱可不敢称贵。俺叫杨茂，小名杨阿六，娘子唤俺阿六便是。”
李贞指着西瓜：“这个是什么？”
金国也有西瓜，但属于贱物，主要作为草原行军时的备用水源。
杨茂回答说：“此物乃西瓜。上皇已经培育好几年，每年摒弃苦涩瓜种，专挑不苦的留种栽培。”
这个院子的宫女还没安排过来，杨茂说道：“娘子如果现在就吃西瓜，请记得收集西瓜籽，还要用纸笔记下数量。”
李贞越听越迷糊，生怕自己搞错了，趁着太监在时赶紧吃掉。
二人当即切瓜，太监还去找来一把刀。
不久，来了两个宫女，也被李贞叫来吃瓜。
杨茂边切瓜边介绍：“这种西瓜又不一样，是用神农水（秋水仙碱溶液）浸泡过瓜苗的。上皇说这是四倍体。还能以此为母本，跟寻常西瓜杂交，培育出三倍体的无籽西瓜。”
李贞听得一头雾水，愈发感觉太上皇学识渊博。
杨茂分到一块西瓜，说道：“西瓜籽都吐到纸上，弱籽也要留下，记录这颗西瓜籽的数量。这种四倍体西瓜，籽粒比二倍体更少，留种就变得更为重要。”
李贞赞叹说：“杨内侍不愧是太上皇的身边人，农事也这般精通。”
杨茂心里颇为得意，嘴上却很谦虚：“咱从洪武元年，就跟着上皇去种地。这些放在上皇那里，只不过才刚入门而已。”
新来的两个宫女，也没有吃过西瓜，跟着李贞细嚼慢咽起来。
四倍体西瓜，放在古代妥妥的科技狠活，她们也算是提前几百年享受到了。
收集好西瓜籽，杨茂带回去复命。
虽然大明新朝的太监，出了皇宫就没啥实权，但杨茂却是极为风光的。
因为他懂农学！
秋水仙碱溶液，被劝农官们称为神农水。
劝农系统内部虽然不当回事儿，可这玩意儿在民间却极为神秘。
包括许多士绅在内，对神农水有所耳闻，却又不知其具体为何物。他们发现劝农试验田的作物，产量往往比民间更高，乃至有些蔬果的外形特征都有差异。于是就认为是神农水的功劳，又觉得那玩意儿属于不传之秘，大部分时候他们都不敢打听。
甚至是那帮研究化学的道士，也悄悄搞来神农水的“配方”。他们认为神农水含有天地元炁，能把普通灵药培育为仙药，还怀疑当初那个磨盘大的灵芝，就是朱国祥用神农水催生出来的。
而太监杨茂，就懂得制备神农水，还懂得许多农作物的增产方法。
“陛下，西瓜种子拿回来了。”杨茂捧着小纸包说。
朱国祥点头：“放下吧。”
太阳即将落山，院子里大风吹来，带走酷热的暑气，看样子今晚可能要下雨。
沈有容、文小妹、李清照、安娘四人，正带着孩子围绕在朱国祥身边吃瓜。
味道还是不怎么甜，但也没有苦涩味，蘸着白糖吃非常舒服。
白糖，是四川劝农官王灼，前几天连带着制糖工艺献来的。
王灼本身就是四川人，精通诗词和音律。由于屡试不中，老家遂宁又制糖业发达，他干脆抽空研究如何制糖。
朱铭起兵占据四川之时，王灼不敢“投贼”。一直等到大明建国，他才后知后觉来求官。可惜已经错过时机，只捞到一个书吏职务。
王灼不愿做书吏，继续研究制糖，于洪武四年献上《霜糖谱》。
这本书从如何种甘蔗讲起，还把甘蔗分成好几个品种。哪些适合制红糖，哪些适合制冰糖，他都写得清清楚楚。
接着，又详细记录制糖工艺，而且以制作冰糖为主。
紫色冰糖是极品，深琥珀色次之，浅黄色者再次，浅白色冰糖最垃圾……
朱国祥拿到《霜糖谱》一书，亲自接见了王灼，并让他领衔研究白糖制作工艺。
又过四年时间，王灼献上《白糖谱》。
“吃瓜呢？”
朱铭突然在院外喊起来：“吃瓜都不喊我一声！”
沈有容带着妃子、儿女们去迎接，朱国祥却还在用西瓜蘸白糖吃。
朱铭朝便宜妈妈们拱手见礼，随即坐下说：“这工艺我咋看不明白？”
“我也没看懂。”朱国祥道。
朱铭手里拿着一本《白糖谱》：“有点像黄泥水淋法，但又有很大的不同。”
朱国祥说了句后妃们听不懂的话：“四川、福建、广西和海南的小作坊，80年代都还用类似的土法制糖。我有点印象，但也只是有印象，具体什么原理不清楚。可能是利用糖在不同温度下的溶解度差异来制取的。”
这种工艺，是将一个漏斗形的陶器，放置在一个陶瓮上面密封连接。再用稻草封住漏斗口，往漏中倒入石灰煮过三次的糖浆，上面再用泥土来封死。
一天之后，糖浆完全冷却。取出糖漏，去掉封草，用竹篾插入糖浆形成导管，糖籽带着杂质慢慢流出。
一个月后，糖漏内壁有结晶糖，靠近封泥的地方最纯净。
把结晶糖杵碎就是白糖。
使用了稻草来封漏，也用了黄泥来封口，跟《天工开物》的记载似是而非。
而且不是即制即得，整个工序要耗时一个月。
与其说是黄泥水淋法，不如叫做泥封法。
朱国祥说道：“这个所谓泥封法制白糖，其实跟前宋制取冰糖大同小异。只不过，把耗时半年的工序，加速变成了一个月而已。”
“前宋四川的糖霜法，从开春一直放置到夏天，通过自然温度变化来析出冰糖。而这个泥封法，却是人为控制了温度变化。”
朱铭又吃了一口西瓜：“这个王灼很不错，多大年龄了？”
“五十几岁了，”朱国祥说，“他是个官迷，一直想求官。可惜胆子太小不敢从贼，他一直生活在四川，却错过了好几次求官机会。”
朱铭笑道：“那就给他个县令做做。今后只要不是大贪，都能饶他一命。如果是清官能吏，以他现在的年龄，或许能做到知府退休。”
把制糖工艺耗时缩短到一个月，而且产量还比以前增加，这是有巨大的贡献的。
赏赐一个县令不为过。
朱铭啃完手里的一块西瓜，又去旁边筐里抱出两个：“我走了，你们慢慢吃。”
“嘿，这是我弄回来的，要吃你自己出城弄去！”朱国祥怒道。
朱铭头也不回：“没空。”
四个后妈捂嘴偷笑，弟弟妹妹们也跟着笑。
李清照对朱国祥说：“官家这是在撒娇讨赏呢。”
朱国祥没好气道：“他不是讨赏，他这是在明抢！”
朱铭已经走到院门口，又抱着西瓜转身：“东溪园挺凉快的，我去年就去过了，你们可以去避暑。”
(本章完)
都是朱国祥亲自做出指示，李清照和文小妹提供建议，由工部的伎术官前去设计督造。
还在继续施工当中，太上皇暂未搬去辋川山庄。
这天，朱国祥从城外试验田回来，立即有太监报告：“上皇，官家送来一女，曾是吴乞买的嫔妃。”
“知道了，给她安排个洒扫差事。”朱国祥随口说道。
太监连忙解释：“官家已将其封为太上贵人。”
朱国祥心中极为恼怒，自己“好人妻”的谣言，已经传遍了开封洛阳。现在又送一个过来，岂不是把此等污名坐实了？
气恼一阵，朱国祥说：“带她过来吧。”
这位刚过三旬的金国妃子，在浣衣局洗了一年半的衣服，甚至遭到女官的打骂欺辱。
她的双手已生老茧，人也显得有些憔悴。
但今天打扮了一下，换上新衣，画了妆容。憔悴与美艳相结合，变得更加楚楚动人。
妇人此刻特别紧张，把生了老茧的双手，悄悄藏在袖子里，用刚学的大明礼仪屈身拜见。
朱国祥忍不住多看了几眼，问道：“你叫什么名字？”
妇人回答：“李贞。”
朱国祥一副正经人的样子，却对太监说：“升她做太上婕妤（三等妃嫔），寻一处院子安顿。”
“谢上皇陛下！”李贞激动得跪地磕头。
宋代的妃嫔等级，大明并没有改变，但又加了几个妃号。
贵人是最低等的嫔，往上依次是才人、美人、婕妤。
婕妤之上，是一堆二等妃嫔封号。
二等当中，太仪、贵仪、淑仪最尊贵，再继续往上就是妃号了。
妃子都是一等，贵妃最大。
只不过，朱国祥搞出了个皇贵妃。属于超一等。
李贞站起来，偷瞧朱国祥一眼又低头，心头喜滋滋的愈发欢喜。
这位太上皇虽然鬓角斑白，但脸上少有皱纹，皮肤光滑红润。而且面相庄严端正，一看就是有德有福之人，以古代的审美属于标准老帅哥。
把吴乞买甩出八条街啊！
朱国祥走出两步，突然停下：“西瓜分她一個，记得收集西瓜籽。”
却是朱国祥从试验田回来，带了两大筐西瓜进宫。
太监办事很伶俐，怀里捧着西瓜，带李贞去挑选住所，还让女官安排宫女服侍。
挑好宫院，李贞屈身问道：“还不知日边人贵姓。”
太监连忙说：“太上婕妤当面，咱可不敢称贵。俺叫杨茂，小名杨阿六，娘子唤俺阿六便是。”
李贞指着西瓜：“这个是什么？”
金国也有西瓜，但属于贱物，主要作为草原行军时的备用水源。
杨茂回答说：“此物乃西瓜。上皇已经培育好几年，每年摒弃苦涩瓜种，专挑不苦的留种栽培。”
这个院子的宫女还没安排过来，杨茂说道：“娘子如果现在就吃西瓜，请记得收集西瓜籽，还要用纸笔记下数量。”
李贞越听越迷糊，生怕自己搞错了，趁着太监在时赶紧吃掉。
二人当即切瓜，太监还去找来一把刀。
不久，来了两个宫女，也被李贞叫来吃瓜。
杨茂边切瓜边介绍：“这种西瓜又不一样，是用神农水（秋水仙碱溶液）浸泡过瓜苗的。上皇说这是四倍体。还能以此为母本，跟寻常西瓜杂交，培育出三倍体的无籽西瓜。”
李贞听得一头雾水，愈发感觉太上皇学识渊博。
杨茂分到一块西瓜，说道：“西瓜籽都吐到纸上，弱籽也要留下，记录这颗西瓜籽的数量。这种四倍体西瓜，籽粒比二倍体更少，留种就变得更为重要。”
李贞赞叹说：“杨内侍不愧是太上皇的身边人，农事也这般精通。”
杨茂心里颇为得意，嘴上却很谦虚：“咱从洪武元年，就跟着上皇去种地。这些放在上皇那里，只不过才刚入门而已。”
新来的两个宫女，也没有吃过西瓜，跟着李贞细嚼慢咽起来。
四倍体西瓜，放在古代妥妥的科技狠活，她们也算是提前几百年享受到了。
收集好西瓜籽，杨茂带回去复命。
虽然大明新朝的太监，出了皇宫就没啥实权，但杨茂却是极为风光的。
因为他懂农学！
秋水仙碱溶液，被劝农官们称为神农水。
劝农系统内部虽然不当回事儿，可这玩意儿在民间却极为神秘。
包括许多士绅在内，对神农水有所耳闻，却又不知其具体为何物。他们发现劝农试验田的作物，产量往往比民间更高，乃至有些蔬果的外形特征都有差异。于是就认为是神农水的功劳，又觉得那玩意儿属于不传之秘，大部分时候他们都不敢打听。
甚至是那帮研究化学的道士，也悄悄搞来神农水的“配方”。他们认为神农水含有天地元炁，能把普通灵药培育为仙药，还怀疑当初那个磨盘大的灵芝，就是朱国祥用神农水催生出来的。
而太监杨茂，就懂得制备神农水，还懂得许多农作物的增产方法。
“陛下，西瓜种子拿回来了。”杨茂捧着小纸包说。
朱国祥点头：“放下吧。”
太阳即将落山，院子里大风吹来，带走酷热的暑气，看样子今晚可能要下雨。
沈有容、文小妹、李清照、安娘四人，正带着孩子围绕在朱国祥身边吃瓜。
味道还是不怎么甜，但也没有苦涩味，蘸着白糖吃非常舒服。
白糖，是四川劝农官王灼，前几天连带着制糖工艺献来的。
王灼本身就是四川人，精通诗词和音律。由于屡试不中，老家遂宁又制糖业发达，他干脆抽空研究如何制糖。
朱铭起兵占据四川之时，王灼不敢“投贼”。一直等到大明建国，他才后知后觉来求官。可惜已经错过时机，只捞到一个书吏职务。
王灼不愿做书吏，继续研究制糖，于洪武四年献上《霜糖谱》。
这本书从如何种甘蔗讲起，还把甘蔗分成好几个品种。哪些适合制红糖，哪些适合制冰糖，他都写得清清楚楚。
接着，又详细记录制糖工艺，而且以制作冰糖为主。
紫色冰糖是极品，深琥珀色次之，浅黄色者再次，浅白色冰糖最垃圾……
朱国祥拿到《霜糖谱》一书，亲自接见了王灼，并让他领衔研究白糖制作工艺。
又过四年时间，王灼献上《白糖谱》。
“吃瓜呢？”
朱铭突然在院外喊起来：“吃瓜都不喊我一声！”
沈有容带着妃子、儿女们去迎接，朱国祥却还在用西瓜蘸白糖吃。
朱铭朝便宜妈妈们拱手见礼，随即坐下说：“这工艺我咋看不明白？”
“我也没看懂。”朱国祥道。
朱铭手里拿着一本《白糖谱》：“有点像黄泥水淋法，但又有很大的不同。”
朱国祥说了句后妃们听不懂的话：“四川、福建、广西和海南的小作坊，80年代都还用类似的土法制糖。我有点印象，但也只是有印象，具体什么原理不清楚。可能是利用糖在不同温度下的溶解度差异来制取的。”
这种工艺，是将一个漏斗形的陶器，放置在一个陶瓮上面密封连接。再用稻草封住漏斗口，往漏中倒入石灰煮过三次的糖浆，上面再用泥土来封死。
一天之后，糖浆完全冷却。取出糖漏，去掉封草，用竹篾插入糖浆形成导管，糖籽带着杂质慢慢流出。
一个月后，糖漏内壁有结晶糖，靠近封泥的地方最纯净。
把结晶糖杵碎就是白糖。
使用了稻草来封漏，也用了黄泥来封口，跟《天工开物》的记载似是而非。
而且不是即制即得，整个工序要耗时一个月。
与其说是黄泥水淋法，不如叫做泥封法。
朱国祥说道：“这个所谓泥封法制白糖，其实跟前宋制取冰糖大同小异。只不过，把耗时半年的工序，加速变成了一个月而已。”
“前宋四川的糖霜法，从开春一直放置到夏天，通过自然温度变化来析出冰糖。而这个泥封法，却是人为控制了温度变化。”
朱铭又吃了一口西瓜：“这个王灼很不错，多大年龄了？”
“五十几岁了，”朱国祥说，“他是个官迷，一直想求官。可惜胆子太小不敢从贼，他一直生活在四川，却错过了好几次求官机会。”
朱铭笑道：“那就给他个县令做做。今后只要不是大贪，都能饶他一命。如果是清官能吏，以他现在的年龄，或许能做到知府退休。”
把制糖工艺耗时缩短到一个月，而且产量还比以前增加，这是有巨大的贡献的。
赏赐一个县令不为过。
朱铭啃完手里的一块西瓜，又去旁边筐里抱出两个：“我走了，你们慢慢吃。”
“嘿，这是我弄回来的，要吃你自己出城弄去！”朱国祥怒道。
朱铭头也不回：“没空。”
四个后妈捂嘴偷笑，弟弟妹妹们也跟着笑。
李清照对朱国祥说：“官家这是在撒娇讨赏呢。”
朱国祥没好气道：“他不是讨赏，他这是在明抢！”
朱铭已经走到院门口，又抱着西瓜转身：“东溪园挺凉快的，我去年就去过了，你们可以去避暑。”
(本章完)