第21章 升职(二)
一路舟车劳顿,刘光福就跟李主任到了石门。
一下车,刘光福就感觉全身疼。这还是他天天打拳锻炼后的身体,要是以前那体格,非得给颠散架了不可。这个年代的路况,那可真是一言难尽。
时间掐的刚刚好,那主家急的跟什么似的。看到李主任来了,急忙迎上来。可当听说是刘光福给他们做菜后,这脸子可就不好看了。
这场面刘光福见多了,也是很不以为意。那些四九城的大干部,哪个在吃过他刘光福做的菜后,不前倨后恭的,刘光福都习惯成自然了。
李主任看到主家不喜,急忙将人拉到一旁,连忙低声的解释道,
“你们别看小刘师傅年纪不大,那手艺在四九城可是有名的。好些大领导大首长都专门找他上门做菜呐,你们得恭敬着点。
你们要是不信,可以往四九城挂电话,看看我骗你们没有。”
说完,李主任还高傲的抬了抬头。
这主家听李主任这么说了,知道差不了。可还是心里有点不托底,但也没有说什么,反正一会四九城那几个大干部也来,真假一问就知道了。
于是,刘光福就被人领进了厨房。刘光福一瞧,呦呵,这厨房的配置,就是四九城大饭店的后厨也不过如此啊。
除了传统的炉灶,还有液化气钢瓶,这让刘光福大为惊讶,要知道现在才是69年,这就有这玩意儿了。
对于这玩意儿,刘光福也没有多看,后世稀疏平常的东西,不值得大惊小怪的。
刘光福不知道的是,他的没仔细看液化气钢瓶的行为,被人认成了他不知道液化气钢瓶,领他进来的人还撇了撇嘴,心道就这还四九城人呐,连液化气钢瓶都不认识。
刘光福不清楚这人的小心思,实际就是清楚了,他也不会做什么,毕竟这是人家的地头。不过,刘光福很可能会直接用液化气做菜。
熟悉了一下厨房,刘光福就换上了围裙。就让帮厨找主家拿下菜单,他打算按照菜单做菜。
不大会,帮厨回来了,告诉刘光福没有菜单,让刘光福看着做。刘光福听完都气乐了,没有菜单,你可得把食材都给我摆到明面上啊,厨房里现在除了厨具锅灶啥也没有,这不是难为人嘛。
刘光福也没有说话,货到地头贱,这种情况下,只能干等着。
刘光福没有着急,找了一个座,点了一根烟,又让帮厨给他拿个杯子,他要喝点水,这一路可是没停就过来了。
正在刘光福悠闲自得的抽着烟的时候,从厨房外面进来一个中年妇女,胖胖的看着很富态,这些帮厨看到这女的进来,都是毕恭毕敬的打着招呼。
这女人直接就看向了刘光福,因为厨房里,除了刘光福就没有一个外人,她就开口问刘光福,
“小师傅,你师傅人呐。”
刘光福听她这么称呼,一下就乐了。
“大姐,我就是那个师傅,今天是我来主厨。”
听到刘光福称呼她为大姐,这女的就哈的笑了起来,
“你可别叫我大姐,按岁数你得管我叫姨。小师傅怎么称呼啊?”
“您这么年轻,叫您一声大姐是正常的。我叫刘光福,是四九城交道口招待所的所长,就是个厨子。”
刘光福连捧带说的把自己交代了个清楚,这女人看着刘光福说话的爽利劲儿,莫名的就有种喜欢,这让她想起了自己的儿子。
这样想着,看向刘光福的眼神就带上了慈爱。张嘴问道,
“小刘师傅,你看厨房里还缺点什么吗?差啥你说话,凤姨给你去准备。”
这话说的连姨都自称上了,可刘光福就一点没感觉出不对来,仿佛这话就该这么说。
刘光福就直接就把办宴席没有菜单,厨房里还没有备菜这事说了出来,没有添加任何的情绪,就是简单的讲述出来。
这凤姨一听就有点急了,她是懂一点这行的规矩的,不备菜单就是让后厨的大厨自由发挥,可是不给厨房备菜,大厨就无法进行前期准备,那仓促做出来的菜,也就是只能入口了。
凤姨也没有犹豫,直接就让边上的帮厨将负责菜品采购的人喊了进来。
当听
到凤姨让他把菜给厨房送进来的时候,这人就低声的跟凤姨说道,
“凤姨啊,不是我不把菜给送进来,可你看这小孩能行吗?别我一送进来,他在给糟践了,那我就麻爪了。”
“这人是你李家叔叔专程从四九城请来的,人家不比你明白,看把你能的,你还瞧不上个人了,你不把菜送进来,晚上你姥爷他们吃什么,赶紧的,麻溜的。”
这人一听凤姨这么说了,就急忙招呼人把菜送了进来。临出门,还瞪了刘光福一眼,这让刘光福这个无奈啊,你自己自作主张,还怨上别人了。
凤姨又过来跟刘光福说了会话,刘光福询问了晚上一共几桌,一桌上多少个菜,有没有忌口需要避讳的,一样样问的都很清楚,凤姨这下子更欣赏刘光福了,这少年老成的劲,越来越像她儿子了。
可凤姨也知道这不是她儿子,不过就是架不住心里想啊。
问清楚了之后,刘光福就开始准备了。最起码的高汤就得提前调上,时间有点紧,刘光福就用液化气调上了汤,这火大小可控,除了费气点,调汤那是正对劲。
那个领刘光福进来,还撇嘴的小子,看刘光福熟练的操作,这才知道人家是使用惯了的,所以才没任何表现,明白原来他才是井底之蛙。
时间在刘光福的忙碌中匆匆流过,待前面通知可以上菜了之后,刘光福三灶齐开,将事先准备好了的食材一一下入,在那些帮厨惊讶的目光里,一道道菜出锅了。
因为是寿宴,刘光福还特意蒸了一个寿桃,还手抻了一碗长寿面,待一切收拾妥当后,刘光福就与帮厨们,吃起了饭。
他是真饿了,一个整天,坐车来,来了就开忙,一直忙到这时候,他早已经饥肠辘辘了。
待他吃了两个馒头,刚刚平复了饥饿的肠胃。凤姨又走了进来,说老爷子请大厨前面一见,刘光福连忙推脱,说这不合适,家里高朋满座,他一个厨子过去容易给主家丢脸。
凤姨就笑着说道,
“呦呵,看不出来,你这么小的岁数还啥都明白呐。不过,你这观念,姨就要批评你了。
现在可是新华国新社会了,讲究人人平等,人只有职业分工的不同,没有高低贵贱之分。
你可赶紧的吧,别让老爷子等急了。”
说完,就上前拉着刘光福就要走,刘光福赶紧说,“姨,姨,姨,您总得让我换件衣服吧,这油渍麻花的,也不好看呐。”
这凤姨才放开手,刘光福紧忙把围裙摘了,洗了洗手后,将自己的外套穿上。这才跟着凤姨,去了前边。
到了前面大堂,满满的三桌人,一个个正在那对着主位的老爷子敬酒呐。刘光福打眼一瞧,熟人还不少,都是四九城各大机关单位的领导。
凤姨带着刘光福一进来,整个大堂就是一静,看到刘光福后,那些个领导也不管这场合了,纷纷跟刘光福打起了招呼。
“呦,这不是小刘师傅嘛,我说这菜的口味,吃的感觉这么熟悉呐。”
“呦呵,小刘,是你呀,我说的嘛,什么时候石门有手艺这么高的厨师了。”
“嗬,小刘你是不是又长个子了,都快赶上我高了。”
……
这些四九城的大领导都跟刘光福打招呼,看的主家的人都愣了,这是什么情况,这么一个小孩怎么认识这么多人。