风熄花

第1569章 又要过年了

今年在家里过年的人多。

不说每年都在的江浩,还有以后每年也都会在的章独岚,就说江小年,陈乐陈兴哥俩,白小羽都在,还有自己妹妹白安安,这么一大群人,怎么都得多做点。

“那行,我先和面。咱们做点炸套环、排叉、麻花,再弄点丸子,素丸子肉丸子,都炸一些!”白叶说道。

众人一通欢呼。

都是年轻人,说干就干。

白叶说要去买肉,一大帮人都吵着要一起去。

“那就一起去!”白叶自己家的车,还有陈乐开过来的车,正好一起过去。

七个年轻人直奔了张屠户那边,直接要了一整头猪。

“白叶啊,今年没咋见到你啊。”张屠户一边称重一边说道。

“今年忙啊,您这生意咋样?”

“我这生意,那家伙好的。”张屠户笑着说道。

白家和张屠户的关系还是挺好的,之前白叶曾经拉了张屠户一把,让他免于受伤。

那之后大家有来有往的,有时候白家人去林子里采了蘑菇回来买肉,也会顺便塞给张屠户一袋子。

更不要说白家买肉从来都是来张屠户家,老客户了。

所以这一头猪不光是给抹了零,还给装了好几条血肠,“都是上午刚做好的,还热乎呢!”

张屠户前面有店面,后面场院就是用来杀猪的。

有的是自己买回来杀了卖肉的,有的是自家养猪送到张屠户这边来,花点钱请他帮忙杀过猪。

所以一到过年前,张屠户很忙的,那猪血就地灌成血肠也都卖的很好。

白叶看了看,除了那头猪肉,又将店里卖的腰子、猪脾脏和鸡冠油。

猪脾脏在他们这边叫猪连体,这三样一起炸,就是一道本地名菜,炸三样。

不过这鸡冠油要吃需要仔细收拾掉上面的淋巴。

“还有猪肠,要不要?”看白叶买了些下水,张屠户问道。

白叶看看旁边几个人眼巴巴看着他,点头,“要!多少啊?”

“我看看啊。”张屠户将冰箱里的袋子拎出来,白叶看着也不算太多,就都要了。

几个人将猪肉和下水,大包小包都拎上车。

原本还想要去集市上买菜,不过今天时间紧任务重,再加上一大早白老爹他们将食材都准备的差不多了,几个人一商量就直接回了家。

家里大锅已经洗刷干净。

就等着炸东西了。

白叶到家,给大家分了工。

摘菜的,捏碎豆腐的,洗萝卜擦丝的。

自己则是搬了桌子到客厅,直接将刚刚买回来的两扇猪肉搬到了桌子上,开始分割。

直播间就被白老爹摆在了客厅,就看他们位置,调整角度。

而此时的直播间,已经等了白叶他们一个钟头了,全靠着姜兰在镜头里一边和面一边和他们聊天度过。看到白叶他们终于回来了,弹幕都瞬间厚了好几层。

白叶他们几个可是没空和大家聊天的。

白叶看看手中菜刀,就去那边的自动磨刀石上磨了两下,摸摸刀锋这才满意地回来。

随后手中菜刀刷刷几下就将一大块猪肉分成一个个部分。

排骨、腔骨。四个肘子,臀尖肉。随后五花肉、里脊肉、梅花肉……

动作快的让人都舍不得眨眼。

“我勒个去!这动作也太快了!”

“怎么如此丝滑?”

“这刀真快啊,完全能跟得上小白的动作。”

“六娃威武!”

白叶将其他的肉先丢到大盆里,挑出梅花肉,还有一大条子五花肉,以及部分臀尖,这些是需要剁成肉馅,炸肉丸子的。

和面的事情不需要白叶,母亲姜兰就给和好了。

而且是两种的。

面里面打上鸡蛋,放上油,还要放点面头发面。

一盆里放了点白糖,一盆里放了一点点盐。

这样有甜的有咸的,正好能换着口味吃。

面和好了就放在灶台上,此时都已经发了。

“白叶啊,这面发好了,你馅拌好了么?”

“好了!我来做套环!”

“哥!我也来!”

“哥,我我我!”

“还有我!”  。