第二十七条鱼

第543章 麻辣牛肚面

我和陈浩,一对儿开面馆的夫妻,日子过得开开心心,凡凡淡淡。

我们的面馆不大,但位置好,就在老城区的街角,每天人来人往,热热闹闹。

陈浩是个实诚人,做面手艺不错,尤其是那碗老汤面,汤浓面滑,吃过的人都赞不绝口。

但最近,陈浩迷上了麻辣牛肚面,说是要给面馆添点新花样,吸引更多食客。

他买了几本食谱,天天在家里试验,厨房里总是弥漫着辣椒和牛肚的香味。

我看他那副认真劲儿,心里也跟着高兴。

可问题来了,陈浩烧的牛肚,根本就咬不动。我尝了一口,差点没把牙给崩了。

陈浩自己也试了,皱着眉头,一脸的无奈。

“这牛肚,怎么就这么难伺候呢?”陈浩嘟囔着,手里还拿着那块硬邦邦的牛肚。

我笑了笑,拍拍他的肩膀,“别急,咱们慢慢来。”

第二天,陈浩决定去请教刘大厨。刘大厨是附近一家大饭店的主厨,手艺了得,

尤其是做牛肚,听说他做的牛肚软嫩入味,吃过的人都赞不绝口。

陈浩拎着两瓶好酒,敲开了刘大厨的门。

刘大厨是个豪爽的人,见陈浩诚心请教,二话不说就答应了。

“牛肚这东西,讲究的是火候和处理。”刘大厨一边说,一边示范,“你看,这牛肚要先用冷水泡,

加点料酒去腥,然后煮的时候火不能太大,得慢慢炖,让牛肚慢慢软化。”

陈浩听得认真,手里还拿着个小本子,边听边记。

刘大厨看他那副模样,忍不住笑了,“小伙子,做菜这事儿,光记笔记可不行,得多练。”

陈浩点点头,心里暗暗下了决心。

第二天清晨,陈浩早早地起床,开始了新一轮的牛肚处理。

他按照刘大厨的指导,小心翼翼地泡发牛肚,控制火候,慢慢地炖煮。

厨房里弥漫着浓郁的香气,我站在门口,看着他专注的背影,心中充满了期待。

中午时分,第一位食客走了进来。是个常来的老顾客李大爷。

他一进门就闻到了那股特别的香味,好奇地问:“今天有什么新花样吗?”

陈浩笑着迎上去,“李大爷,今天我们推出了新菜品,麻辣牛肚面,您要不要尝尝?”

李大爷眼睛一亮,“好啊,给我来一碗!”

陈浩转身进了厨房,不一会儿,一碗热腾腾的麻辣牛肚面端到了李大爷面前。

李大爷拿起筷子,夹起一块牛肚,放入口中,细细咀嚼。

我和陈浩紧张地看着他,生怕听到不满意的声音。

李大爷嚼了几下,眉头微微一皱,随即又舒展开来,“嗯,不错,牛肚软嫩,麻辣味也恰到好处。陈浩,你这手艺见长啊!”

我和陈浩相视一笑,心中的石头终于落了地。

随着时间的推移,越来越多的食客点名要尝尝这碗麻辣牛肚面。

面馆的生意比往常更加火爆,陈浩忙得不亦乐乎。

下午三点,一位年轻的女士走进面馆,点了一碗麻辣牛肚面。

她吃了一口,突然皱起了眉头,“这牛肚,怎么有点腥味?”

陈浩一听,赶紧上前解释,“可能是今天牛肚处理得不够彻底,我马上给您换一碗。”

女士摆摆手,“不用了,我赶时间。”说完,她匆匆离开了面馆。

陈浩站在原地,脸色有些难看。我走过去,安慰他,“别太在意,可能是今天个别牛肚的问题,我们再检查一下处理流程。”

陈浩点点头,转身进了厨房,开始仔细检查每一道工序。

他发现,确实有几块牛肚处理得不够彻底,残留了一些腥味。

他立刻调整了处理方法,确保每一块牛肚都能达到最佳状态。

傍晚时分,面馆再次迎来了高峰期。

陈浩信心满满地端出一碗碗麻辣牛肚面,食客们的反应也明显好转。

那位年轻的女士也再次光临,这次她尝了一口,满意地点点头,“这次的味道很好,牛肚也没有腥味了。”

陈浩松了一口气,脸上露出了笑容。他知道,这次的挑战虽然艰难,但最终还是克服了。

夜幕降临,面馆的灯光温暖而明亮。我和陈浩坐在角落里,看着食客们满意地品尝着麻辣牛肚面,心中充满了成就感。

我们知道,面馆的生意会因为这道新菜品而更加兴旺,但更重要的是,我们在这个过程中学到了更多,成长了更多…….

随着面馆新菜品的推出,陈浩和我的心情都变得愈发激动。

我们知道,这可能会改变面馆的命运,让我们的生意更加兴旺。

第二天一早,我们像往常一样开始了繁忙的一天。

面馆的生意明显比以往更加火爆,许多食客都是冲着麻辣牛肚面而来的。陈浩在厨房里忙得不亦乐乎,我在前台接待着前来品尝的食客。

就在这时,一位穿着讲究的中年男子走进了面馆。

他看着菜单,眉头微微一皱,然后转向我,问道:“你们这里有麻辣牛肚面吗?”

我微笑着点头,“有的,先生。这是我们最近推出的新菜品,非常受欢迎。”

男子点点头,似乎有些不放心,又问:“那能保证味道好吗?”

我信心满满地说:“请您放心,我们的菜品都是经过精心制作的,味道一定不会让您失望。”

男子终于决定要点这碗麻辣牛肚面。我看着他坐在窗边,静静地等待着。不一会儿,陈浩将一碗热腾腾的麻辣牛肚面端到了他面前。

男子拿起筷子,夹起一块牛肚,放入口中。他闭上眼睛,回味了一会儿,然后睁开眼睛,眼神中透露出一丝失望。

我紧张地走过去,问道:“先生,味道怎么样?”

男子轻轻地摇了摇头,“味道倒是还不错,但是这个牛肚,似乎有点硬啊。”

我愣住了,不知道该如何回应。陈浩立刻放下手中的活儿,走了过来,“先生,对不起,可能是今天炖煮的时间不够,我马上给您重新做一碗。”

男子摇摇头,“算了,这次就算了。但是,你们要是想做好这道菜,还是要多注意炖煮的时间。”