打不扁的小强
第51章小吃店爆火
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楚香香和小丫头连夜把一波小广告贴出去,又调整到面,粉里面加的料。
不管是牛肉面,肥肠面,牛肉粉还是肥肠粉,都变得更好吃,看起来量也更大一些。
别说吃,看起来就很有食欲,可谓是食香味俱全。
把肥肠粉端上桌,食客轻轻一熏鼻子,就能感觉到真的香。
美食就是美食,让人吃起来特别爽,整个有一种吃了还想吃的感觉。
第二天,小店的食客就增加了不少,光早上就卖了30碗面和粉。
到中午已经卖了80份,到傍晚时分120份卖出去了。
第二天差不多翻了一倍,第三天整个小店就火爆了。
早上甚至还需要排队,看见排在小店外面乌央乌央的人群,秋香是又高兴又担忧。
她一边让大家排好队,稍安勿躁,一边跑到后厨问柳香香:
“掌柜的,来了这么多人怎么办?这也太多了吧,早知这样就不应该出去打什么小广告,这回麻烦了。”
“麻什么烦?赶紧把粉跟客人端出去,今天主要没想到回来这么多客人,所以显得有点儿手忙脚乱,速度上也慢了一些。
明天咱早做准备,问题就不大了。”香香姑娘瞪了秋香一眼,想了想又对秋香说:
“赶紧写一张招聘广告贴出去,就写招收伙计一名,年龄不限,男的就行,不过要身体健康。
还有,招厨房的帮工一名,男女均可,有厨师经验的优先,赶紧去吧。”
“好吧,掌柜的,我这就去写来贴出去,可是有些字我不会写,咋办?”
秋香姑娘没上两天学,很多字都不会写,还不会认。
没办法,香香只能让她把纸张和笔墨准备好,然后自己停下来写好了贴出去,再继续弄粉,弄面。
店很小,总共只有5张桌子,每张桌子坐两个人或者三个人一次能进10~15个。
可就算这样,等10~15个人都吃到粉和面,少说也要半小时。
所以门口乌央乌央的人,根本没减少,反而越来越多,面对这样的状况,秋香是越来越着急,简直如热锅上的蚂蚁。
香香姑娘却很淡定,客人多是好事,他们愿意等的继续等着,不愿意等的可以离开。
小店突然爆火,对她来说,虽然体验到了火的滋味,可是火了以后的后遗症,着实让她没想到啊。
那么多人等着吃,可把她累坏了,等到所有排队的都吃上面和粉,已经是一个多时辰以后的事儿了。
从早上就一直忙,忙了一个多时辰,香香姑娘感觉腿也酸了,腰也麻了,脑袋还有点儿发胀。
想想钱真难赚,刚坐下来息了一口气,喝了一杯水,有应聘的来了。
一个是文文静静,瘦瘦弱弱的少年,来应聘店小二。
说家里无父无母,就他一个人,日子过不下去了,希望香香姑娘能收留她,工钱随便给,有饭吃就行。
“好吧,就你了,不过在我这儿干活儿,手脚要勤快,不能偷懒,而且要讲卫生,爱干净。
每天收工之前要把地拖了,桌子板凳抹了,帮忙把碗筷洗了,工钱每天5吊钱。
你意下如何?”
“得,谢谢掌柜的收留,现在就能开工吗?”
“好吧,开工,趁现在客人少,赶紧拖一下地。”
没想到这么快就招到店小二,秋香的活儿轻松多了,很快又来了一位30岁左右的女人,高高瘦瘦,虽然穿着很破烂,她来应聘厨房帮工。
经过一番问答,她告诉香香姑娘有一定的厨艺基础,特别是刀工不错,最后香香姑娘也把他留下了,跟店小二一样,每天五吊钱。
这样的年代,这样的工钱已经不低了,所以两人都特别开心,干起活来也特别迈进。
不过后面客人来真正忙起来的时候,没有专门洗碗的,于是香香姑娘又招了一个洗碗的阿姨。
这么一来,店子里加上他和秋香就5个人了,一个小店5个人,人手不算少。
如果不是生意好,根本养不活,好在如今的香香美食店。在小城不敢说家喻户晓,至少是名声在外。
每天从早上到差不多中午,客客人可以说是落叶不绝,高峰期排队是正常现象。
有生意就能赚钱,一天赚二两银子,一个这样的小店,已经相当不错。
有钱赚,香香姑娘也开心,不过除了累,感觉钱还是赚的太慢。
随着时间的推移,随着口袋里银两的积累,加上之前卖宅子啥的,就有好几百两银票。
有空闲时,香香姑娘四处打听,准备到城郊买地,买宅子,先给自己安个家。
有家就有一切,有家就有温暖,现在她跟秋香姑娘是两个人,而且店里还有三个伙计。
五个人开房也是很热闹的呀,其中三个需要付工钱,每天的工钱是15吊,见过世面,又见过大钱,还见过繁华盛世的香香姑娘,在一步一步往自己前进的目标迈进。
随着时间的推移,同样随着顾客的增多,为了把自己从每天的日常工作中解脱出来,后来香香姑娘又招了一个专职的厨师。
把自己弄面和粉的技术传给他,让他负责小店的后厨,而她自己当起了专职的掌柜。
除了招呼客人,还专门儿负责收钱,收钱是个好活儿,她喜欢。
每天傍晚时分,送走客人,清点一天的收入所得,看到一大堆的铜钱。,香香姑娘的心里还是挺舒坦的。
生意特别好,收入特别多的时候,她奖励手下每人一吊钱,而且是每天兑现。
这下一帮手下更开心了。
“谢谢掌柜的,掌柜的宅心仁厚,心地善良,又善于经营,以后肯定能娶到一个漂亮姑娘。”
洗碗的阿姨,拿着香香姑娘发给她的钱,不停的说好话。
帮厨和店小二,两个人自然也是连连感谢,夸香香姑娘心肠好。
穷人就这样,哪怕只是一吊钱,对富人来说微不足道,可对他们来说也会兴奋半天。
拿回家能帮到家里太多,多点儿钱就会让日子过得更从容,全家都跟着受益,自然全家也跟着欢喜。
人心都是肉长的,掌柜的对他们好,他们干起活来更加劲头十足啊。
不管是牛肉面,肥肠面,牛肉粉还是肥肠粉,都变得更好吃,看起来量也更大一些。
别说吃,看起来就很有食欲,可谓是食香味俱全。
把肥肠粉端上桌,食客轻轻一熏鼻子,就能感觉到真的香。
美食就是美食,让人吃起来特别爽,整个有一种吃了还想吃的感觉。
第二天,小店的食客就增加了不少,光早上就卖了30碗面和粉。
到中午已经卖了80份,到傍晚时分120份卖出去了。
第二天差不多翻了一倍,第三天整个小店就火爆了。
早上甚至还需要排队,看见排在小店外面乌央乌央的人群,秋香是又高兴又担忧。
她一边让大家排好队,稍安勿躁,一边跑到后厨问柳香香:
“掌柜的,来了这么多人怎么办?这也太多了吧,早知这样就不应该出去打什么小广告,这回麻烦了。”
“麻什么烦?赶紧把粉跟客人端出去,今天主要没想到回来这么多客人,所以显得有点儿手忙脚乱,速度上也慢了一些。
明天咱早做准备,问题就不大了。”香香姑娘瞪了秋香一眼,想了想又对秋香说:
“赶紧写一张招聘广告贴出去,就写招收伙计一名,年龄不限,男的就行,不过要身体健康。
还有,招厨房的帮工一名,男女均可,有厨师经验的优先,赶紧去吧。”
“好吧,掌柜的,我这就去写来贴出去,可是有些字我不会写,咋办?”
秋香姑娘没上两天学,很多字都不会写,还不会认。
没办法,香香只能让她把纸张和笔墨准备好,然后自己停下来写好了贴出去,再继续弄粉,弄面。
店很小,总共只有5张桌子,每张桌子坐两个人或者三个人一次能进10~15个。
可就算这样,等10~15个人都吃到粉和面,少说也要半小时。
所以门口乌央乌央的人,根本没减少,反而越来越多,面对这样的状况,秋香是越来越着急,简直如热锅上的蚂蚁。
香香姑娘却很淡定,客人多是好事,他们愿意等的继续等着,不愿意等的可以离开。
小店突然爆火,对她来说,虽然体验到了火的滋味,可是火了以后的后遗症,着实让她没想到啊。
那么多人等着吃,可把她累坏了,等到所有排队的都吃上面和粉,已经是一个多时辰以后的事儿了。
从早上就一直忙,忙了一个多时辰,香香姑娘感觉腿也酸了,腰也麻了,脑袋还有点儿发胀。
想想钱真难赚,刚坐下来息了一口气,喝了一杯水,有应聘的来了。
一个是文文静静,瘦瘦弱弱的少年,来应聘店小二。
说家里无父无母,就他一个人,日子过不下去了,希望香香姑娘能收留她,工钱随便给,有饭吃就行。
“好吧,就你了,不过在我这儿干活儿,手脚要勤快,不能偷懒,而且要讲卫生,爱干净。
每天收工之前要把地拖了,桌子板凳抹了,帮忙把碗筷洗了,工钱每天5吊钱。
你意下如何?”
“得,谢谢掌柜的收留,现在就能开工吗?”
“好吧,开工,趁现在客人少,赶紧拖一下地。”
没想到这么快就招到店小二,秋香的活儿轻松多了,很快又来了一位30岁左右的女人,高高瘦瘦,虽然穿着很破烂,她来应聘厨房帮工。
经过一番问答,她告诉香香姑娘有一定的厨艺基础,特别是刀工不错,最后香香姑娘也把他留下了,跟店小二一样,每天五吊钱。
这样的年代,这样的工钱已经不低了,所以两人都特别开心,干起活来也特别迈进。
不过后面客人来真正忙起来的时候,没有专门洗碗的,于是香香姑娘又招了一个洗碗的阿姨。
这么一来,店子里加上他和秋香就5个人了,一个小店5个人,人手不算少。
如果不是生意好,根本养不活,好在如今的香香美食店。在小城不敢说家喻户晓,至少是名声在外。
每天从早上到差不多中午,客客人可以说是落叶不绝,高峰期排队是正常现象。
有生意就能赚钱,一天赚二两银子,一个这样的小店,已经相当不错。
有钱赚,香香姑娘也开心,不过除了累,感觉钱还是赚的太慢。
随着时间的推移,随着口袋里银两的积累,加上之前卖宅子啥的,就有好几百两银票。
有空闲时,香香姑娘四处打听,准备到城郊买地,买宅子,先给自己安个家。
有家就有一切,有家就有温暖,现在她跟秋香姑娘是两个人,而且店里还有三个伙计。
五个人开房也是很热闹的呀,其中三个需要付工钱,每天的工钱是15吊,见过世面,又见过大钱,还见过繁华盛世的香香姑娘,在一步一步往自己前进的目标迈进。
随着时间的推移,同样随着顾客的增多,为了把自己从每天的日常工作中解脱出来,后来香香姑娘又招了一个专职的厨师。
把自己弄面和粉的技术传给他,让他负责小店的后厨,而她自己当起了专职的掌柜。
除了招呼客人,还专门儿负责收钱,收钱是个好活儿,她喜欢。
每天傍晚时分,送走客人,清点一天的收入所得,看到一大堆的铜钱。,香香姑娘的心里还是挺舒坦的。
生意特别好,收入特别多的时候,她奖励手下每人一吊钱,而且是每天兑现。
这下一帮手下更开心了。
“谢谢掌柜的,掌柜的宅心仁厚,心地善良,又善于经营,以后肯定能娶到一个漂亮姑娘。”
洗碗的阿姨,拿着香香姑娘发给她的钱,不停的说好话。
帮厨和店小二,两个人自然也是连连感谢,夸香香姑娘心肠好。
穷人就这样,哪怕只是一吊钱,对富人来说微不足道,可对他们来说也会兴奋半天。
拿回家能帮到家里太多,多点儿钱就会让日子过得更从容,全家都跟着受益,自然全家也跟着欢喜。
人心都是肉长的,掌柜的对他们好,他们干起活来更加劲头十足啊。